J4/cookBOoKS/方任利莎/易学中式甜品/A

甜品，吃進口，甜在心。
很多人認為沒吃甜品就是還沒完成完整的一餐，但又以為做甜品耗費需時。其實簡單的材料和步驟，亦能做出味道紛陳的甜香。

方太精選了多款簡單、美味的糖水、糕餅和點心，易學易做，並親自作示範，按圖照做，入門新手也能輕易掌握，做出叫人讚頌的中式甜點。

全書分為甜蜜糕餅、滋潤糖水及美味點心三個章節。每個食譜附詳細「烹調心得」，解釋烹調的原理和注意事項；部分食譜附「材料筆記」，講解有關材料的挑選、處理及營養等知識，將方太多年的烹飪經驗及心得一一公開。

作者介紹
方太 (方任利莎) 在1979年開始擔任電視婦女節目的烹飪主持，十餘年來未曾間斷，極受觀眾歡迎。1984年，方太開始從事雜誌工作，曾出版《方太世界》及各類食譜達數十本之多，廣受讀者歡迎。除了主持烹飪節目，出版食譜外，她更是多個著名品牌的代言人和親善大使。