J4/ Titian 的厨房/ 谭聿芯著/ 平底锅料理/ 食谱/ 简体中文/品相 A

Titan的廚房: 4人份1000元有找豪華套餐一個平底鍋搞定一桌料理
Author 張秋永 (家政)
Publisher 和平國際文化出版, 2011
ISBN 9866209482, 9789866209482
Length 235 pages


简介

從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點
四人份1000元有找的五星級套餐

鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤
缺一不可的Titan式美味關係

新生代都會廚男的料理哲學
當廚師和他的料理一樣秀色可餐時，你想要先吃料理還是……？
走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業與精湛刀工，都會廚男Titan左手拿刀，腳踩衝浪板，陽光、健康、都會雅痞，顛覆你對廚師的刻板印象。