天竹坊二手书：中国南北名菜谱（1990,7/10）

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有说「民以食为先」，中华美食博大精深，因地理丶气候丶习俗丶特产的不同，发展出各式各样具有地方风味和特色的菜肴，以及相应的烹调方法，形成了不同地方风味的菜系，当中最着名的有鲁菜丶川菜丶粤菜丶淮扬菜丶闽菜丶浙菜丶湘菜和徽菜八种，合称「八大菜系」。哪一道菜系又是你心中的冠军呢？